Bạn đã biết đến tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong?

Cải xoong là món rau ngon miệng khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Không chỉ vậy, rau cải xoong còn được biết đến như một loại thần dược trong Đông y bởi nó có thể chữa được một số căn bệnh. Hãy cũng tìm hiểu tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong qua bài viết này.

Rau cải xoong rất tốt cho sức khỏe con người, loại rau này có tác dụng khai vị, kích thích tiêu hóa tốt, cung cấp dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, phòng chống bệnh thiếu máu, hoại huyết, lợi tiểu, giảm đường huyết, trị ho… Ngoài ra rau cải xoong còn giúp trị giun, giải độc nicotin.

Tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong

Ảnh: Tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong

Tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong

Chống ung thư

Ăn rau cải xoong thường xuyên giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u gây ung thư bởi nó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ DNA và chống lại các chất độc hại gây hại cho sức khỏe và cơ thể con người. Các chuyên gia nghiên cứu cho biết ăn rau cải xoong thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới,  ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư cổ tử cung ở nữ giới, đồng thời ngăn chặn sự lan rộng và phát triển của các tế bào ung thư.

Cơ chế này có được là nhờ một hoạt chất sinh học thực vật có tên là glucosinolates có trong rau cải xoong. Khi chúng ta nhai rau, chất này sẽ bị thủy phân để sản xuất ra isothiocynates – hoạt chất giúp chống lại các tế bào ung thư mạnh mẽ.

Theo nghiên cứu mới đây của tạp chí The British Journal of Nutrition, Anh cho biết mỗi ngày ăn 100g rau cải xoong giúp ngăn ngừa ung thư vú và làm giảm nguy cơ mắc các căn bệnh ung thư khác.

Bổ mắt, phòng bệnh tim mạch

Cải xoong chứa nhiều chất chống oxy hóa cực mạnh, rất tốt cho sức khỏe của đôi mắt và tim. Một bát cải xoong chứa 1900mg lutein và zeaxanthin, đây là hai thành phần giúp hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng và các bệnh liên quan đến tuổi già làm suy giảm thị lực và gây mù lòa.

Ngoài ra, nếu trong máu có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao thì sẽ ít bị xơ vừa động mạch hơn, đồng thời giúp phòng ngừa cholesterol trong máu cao.

Chữa bệnh ngoài da

Tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong

Ảnh: Tác dụng chữa bệnh của rau cải xoong

Bạn có thể ăn sống rau cải xoong hoặc giã nát lấy nước uống hoặc xoa khi bị ghẻ, eczema, hắc lào, rụng tóc, ung nhọt, mụn, lở loét, đau răng, viêm lợi…

Thanh huyết, giải nhiệt

Vào ngày hè nóng bức, cơ thể thường mệt mỏi, nóng trong, những lúc này uống nước rau cải xoong để thanh nhiệt rất tốt. Bạn chỉ cần rửa sạch một nắm rau cải xoong rồi vò hoặc giã nát, sau đó đổ nước vào lọc và pha với đường để dễ uống hơn.

Trị giun, giải độc, lợi tiểu

Rau cải xoong giúp giải độc, trị giun rất tốt, ngoài ra loại rau này còn có tác dụng lợi tiểu.

Dùng cải xoong tươi giã nát lấy nước hoặc dùng một nắm cải xoong, 3 củ hành tây, 2 củ cải và cho vào 1 lít nước, sắc lấy nước uống.

Lưu ý: Cải xoong an toàn cho hầu hết người sử dụng nhưng nếu ăn loại rau này trong thời gian dài với số lượng lớn có thể gây đau bụng hoặc gây hại cho thận.

Để đảm bảo vệ sinh, và tránh bị nhiễm giun sán, khi nấu cải xoong trước tiên cần phải rửa thật sạch rồi vào nước muối một lúc.

Bình Luận